pariscub

Dans deux semaines c'est Noël et Edimbourg a revêtu ses plus beaux atours pour fêter ça. CLIQUEZ SUR LES PHOTOS POUR LES VOIR EN ENTIER!

In two weeks it's X-Mas and Edinburgh is all beautiful to celebrate the event. CLICK ON THE PICTURES TO SEE THEM IN THEIR ENTIRETY!

Comme d'hab, rendez-vous sur Mon Flickr pour plus de photos d'illuminations.

As usual, go to My Flickr for more Festive Edinburgh pictures.

J'adore faire des biscuits pour Noël. Je les offre, je les mange, je les partage. Et en me promenant sur mon blog culinaire préféré Beau à la louche, j'ai trouvé une recette que je me suis empressé d'essayer. Des biscuits au citron, gingembre et cannelle. Une pure merveille. Si vous voulez la recette, allez directement sur le blog en question. Pour ceux qui ne parlent pas le français, je vais vous traduire la recette.

I love baking X-mas cookies. I give them, I eat them, I share them. And while checking my favourite culinary blog, Beau à la louche, I found a recipe that I just had to try. Lemon, ginger and cinnamon cookies. Fantastic. If you want the recipe, go directly to the blog, if you don't speak Frnech, however, here's a translation.

For about 30 cookies

200g of plain flour
1 pinch of salt
2.5 teaspoons of ground ginger
1 teaspoon of ground cinnamon
85g ground almonds
200g butter
100g icing sugar

The thinly cut zest of one unwaxed lemon

1 tablespoon of vanilla extract

Mix the flour, salt, ginger, cinnamon and ground almonds. Set aside.
Beat the softened butter and icing sugar to get a creamy light fluffy texture. Add the lemon zest and the vanilla extract. Mix with the flour mixture to form a ball of dough. Roll it into a sausage, wrap it in cling film and leave it for at least 40 in the fridge.
Preheat the oven to 180°C and cover a baking sheet with parchment paper.
Once the dough has become harder in the fridge, cut it in medium thickness slices, put on the baking sheet and cook for 12-15 minutes (until the borders are golden). Leave to cool down on a baking grid.

You can use an eggwash before baking if you want to have the cookies look nice ang golden, but it's optional.

Enjoy!

Désolé les francophones... pour vous, il faut aller sur Beau à la louche!

Il fait froid en Ecosse... très froid...

It's cold in Scotland, very cold....

Plus de photos dEcosse dans le froid http://www.flickr.com/photos/24785710@N00/

More pictures of frozen Scotland http://www.flickr.com/photos/24785710@N00/

Une jolie image pour le week-end... Rencontre rapprochée de Simon avec un adorable cheval. Pas trop rassuré le Simon. :)

A nice picture for the weekend... Close encounter for Simon with a lovely horse... Doesn't look too sure, Simon. :)

C'est incroyable comme le temps passe vite. Beaucoup de boulot, un emploi du temps compliqué.... Bref, voilà pourquoi vous n'avez pas eu de nouvelles récemment. Mais on va faire en sorte de se rattraper un peu. Quoi de neuf en ce qui me concerne?

It's incredible how quickly time goes by. Lots of work, a very complicated schedule... That sums up why you haven't had many news lately. But we'll try and make up for it. So, what happened to me?

Mon action figure / My action figure

J'en avais parlé, mais pas en détails. J'ai en fait gagné cette figurine créée à mon image suite à un concours sur les forums de discussion consacré aux jouets de Doctor Who. Babyjelly (Malcolm) a récompensé tous les participants avec une figurine les représentant. Top cool non?

I told you about it, but without any details. I won this custom made action figure of myself after a contest organised on discussion forums about Doctor Who toys. Babyjelly (Malcolm) did one for all the contributors to the contest. Cool, no?

Mon genou / My knee

Je marche, je cours, je saute! je ne boite plus! J'ai encore quelques petits soucis à descendre les escaliers de temps en tmeps, mais je vois le bout du tunnel! Si tout va bien, ma physiothérapie s'arrêtera à Noël, un beau cadeau après 10 mois de dur labeur. J'ai pris un peu de poids, mais je suis en train de tout reperdre grâce à un programme diététique et sportif intenses. Déjà 5 kilos en 4 semaines. Encore 10 à perdre!

I can walk, I can run, I can jump! I'm not limping anymore! Still some issues climbing down stairs from time to timebut i'm seeing the end of it at last! If all goes well, physiotherapy should stop around Xmas, a nice gift after 10 months of hard work. I've gained a few pounds but I'm trying to get rid of them thanks to an intense dietary and sportive program. Already lost 9 pounds in 4 weeks... 20 to go!

I've just offered myself a new camera for Xmas! Merry Xmas to me! I'm still trying things, because I'm used to little automatic cameras, but it's really great. We'll find out soon enough what I can do with it.

Of course, all my pictures are available on FLICKR

Eh ben me revoilà. Oui, je sais, ça fait quelques mois que je n'ai rien mis sur le blog, mais entre mon genou (45 minutes d'exercices 3 à 5 fois par jour), le boulot et les vacances... Ca passe vite les journées!

Yes, I'm back. I know, it's been months since I last posted anything on the blog, but with my knee (45 minutes exercises 3 to 5 times a day), work and my holidays, it went very very fast!

Ce n'est qu'un court message pour dire que je suis vivant, mais bientôt quelques photos et quelques histoires amusantes. En attendant, vous pouvez toujours vous rincez l'oeil sur quelques photos d'Ecosse (il y en a plein de nouvelles) sur mon compte Flicker: ICI

It's only a short message to tell you all I'm alive and well, but soon i'll show some pictures and tell you a few funny stories. In the mneatime, you can check some pictures of Scotland (there are tons of new ones) on my Flicker account: ICI

Oh, et en avant-première, la photo de ma propre figurine articulée.

Oh, and a preview of my own action figure!